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제108회 대한화학회 학술발표회, 총회 및 기기전시회 안내 Isolation, characterization and structure identification of flavonoids in different Capsicum annuum L.varieties using UPLC-ESI-MS/MS

등록일
2011년 8월 1일 13시 17분 37초
접수번호
1042
발표코드
Ⅳ-ANAL.P-184 이곳을 클릭하시면 발표코드에 대한 설명을 보실 수 있습니다.
발표시간
금 <발표Ⅳ>
발표형식
포스터
발표분야
분석화학
저자 및
공동저자
이미성, 김미진1, 현명호, 신성철2, 진종성1, F. Nawaz Khan3
부산대학교 화학과, Korea
1한국기초과학지원연구원 하이테크부품소재연구지원센터, Korea
2경상대학교 화학과, Korea
3VIT University, India
Capsicum annuum L.which possess wide array of phytochemicals with antioxidant properties due to the presence of carotenoids, phenolic contents (flavonoids). The flavonoids are polyphenolics and secondary metabolites essential for good health. However, not much effort has been paid in the analysis of flavonoids in Capsicum annuum L. The present study is envisioned on the isolation, characterizations, and structure identification of flavonoids in different varieties of Capsicum annuum L. The first part of the study involved the SPE method for the isolation of different constituents using C18cartridge and later part involved the characterization and structure identification of the different constituents using Ultra Performance Liquid Chromatography-Electronspray ionization-Mass spectrometry (UPLC-ESI-MS/MS).

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